Краткая биография

Ло Цинчжун — уроженец посёлка Маотай города Жэньхуай провинции Гуйчжоу; бывший первый заместитель директора, председатель профсоюза и главный руководитель научно‑технических разработок и модернизации завода «Маотай». В 1956 году Министерство лёгкой промышленности провинции Гуйчжоу возглавило создание пилотной комиссии по производству вина «Маотай»; в 1965 году возглавляемая Ло Цинчжуном пилотная комиссия, на основе многолетних научных экспериментов и обобщений, утвердила деление гуйчжоуского вина «Маотай» на три типичные группы ароматов — соевый, сладковатый и аромат дна чанов. На первой в стране конференции по научным исследованиям в области байцзю, прошедшей в Лючжоу, было официально объявлено, что тип аромата вина «Маотай» относится к «соевому», что получило сокращённое название «трёхароматная типизация» и стало важнейшей вехой в системе классификации ароматических типов китайского байцзю. Качественные стандарты трёхароматной типизации соевого типа байцзю, выработанные Ло Цинчжуном и представителями старшего поколения работников завода «Маотай», стали современными стандартами качества производства вина «Маотай».

История личности

В 1951 году вступил в революционную деятельность (до этого работал подмастерьем в винокурне «Хуамао», обучаясь изготовлению и купажированию байцзю).

В 1953 году был переведён из районного управления на работу на завод по производству майцзю.

В 1955 году занимал должность начальника секретарского отдела завода по производству байцзю «Маотай».

В 1956 году он был избран председателем заводского профсоюза; в ноябре того же года принял участие в съезде передовых работников Всекитайской федерации профсоюзов и в Центральном дворце в Пекине был принят на аудиенции руководителями партии и государства — Мао Цзэдуном, Чжу Дэ, Чэнь Юнем, Дэн Сяопином и другими.

В 1958 году вступил в Коммунистическую партию Китая.

В 1960 году был назначен заместителем директора завода по производству байцзю «Маотай» в провинции Гуйчжоу.

В 1964 году он принял участие в работе пилотного комитета по производству байцзю «Маотай», созданного под эгидой Союза лёгкой промышленности провинции Гуйчжоу, и был назначен заместителем начальника технического проекта расширения производства.

В 1965 году возглавляемая им рабочая комиссия по экспериментам с байцзю, проведя многолетние научные исследования и обобщив полученные данные, утвердила деление гуйчжоуского байцзю на три типичные группы — соевый аромат, сладковатый аромат и аромат дна чанов. На первой в стране научной конференции по байцзю, прошедшей в Лючжоу, было официально объявлено, что ароматическая типология байцзю «Маотай» относится к «соевому аромату», что в сокращённом виде получило название «трёхароматная типизация»; это стало важнейшей вехой в классификации ароматических типов китайского байцзю.

В 1966 году пилотный комитет по производству майцзю во главе с Ло Цинчжуном, проведя два производственных цикла экспериментов, выявил закономерности производства майцзю, коренным образом упорядочил традиционные технологические процедуры и тем самым заложил основу современных стандартов качества этого напитка.

В 1978 году одновременно исполнял обязанности заместителя начальника по строительству на объекте расширения завода по производству майцзю, реализуемом в рамках плана «Седьмая пятилетка».

Премия «Передовой работник» имени Ло Цинчжуна

В октябре 1980 года Департамент лёгкой промышленности провинции Гуйчжоу вручил Ло Циньчжуэну премию в размере 500 юаней за его достижения в области выявления структуры трёх ароматических типов байцзю «Маотай».

В октябре 1986 года на заводе «Маотай» состоялся юбилейный торжественный приём, посвящённый трёхкратному завоеванию международной золотой медали вином «Маотай». На этом мероприятии Департамент лёгкой и текстильной промышленности провинции Гуйчжоу вручил почётные грамоты и премии в размере 800 юаней каждому из старших сотрудников, имеющих стаж работы не менее 30 лет или внесших значительный вклад в развитие предприятия.

Свидетельство о непрерывной трудовой деятельности на протяжении тридцати лет на заводе по производству вина Маотай, Руо Цинчжун

В декабре 1992 года Народное правительство уезда Жэньхуай вручило ему «Почётный сертификат выдающегося специалиста». Изображение см. в разделе «Почётный сертификат выдающегося специалиста Ло Цинчжуна».

Ло Цинчжун получил удостоверение выдающегося специалиста в области науки и техники уезда Жэньхуай.

В августе 1994 года вышел на пенсию из винокуренного завода «Маотай». Правительство провинции Гуйчжоу вручило ему «Памятный сертификат за выдающиеся заслуги в области инженерно‑технической деятельности» и установило специальную надбавку.

Сертификат о специальной надбавке за инженерно-техническую работу Ло Цинчжуна

В 1999 году Ло Цинчжун, стремясь сохранить и передать потомкам искусство производства соевого байцзю, передал своим наследникам секреты его изготовления и купажирования, а также основал в посёлке Маотай завод «Цзиньнюй», положив начало собственному производству.

В ноябре 2001 года китайский завод по производству байцзю «Маотай» в провинции Гуйчжоу вручил ему памятный сертификат «За вклад в славные пятьдесят лет существования национального байцзю „Маотай“». Завод «Цзиньнюй» официально был переименован в компанию «Хуачэн Юэйе (Группа) Лтд.».

Памятный сертификат за особый вклад, выданный заводу по производству байцзю «Маотай» — Ло Цинчжуну

Компания «Хуачэн Юйе Групп»

Основные достижения

В 1956 году Министерство лёгкой промышленности провинции Гуйчжоу возглавило создание пилотной комиссии по производству майцзю; в 1965 году возглавляемая Ло Циньчжуном пилотная комиссия, проведя многолетние научные эксперименты, обобщила и утвердила деление гуйчжоуского майцзю на три типичные группы ароматов — соевый, сладковатый и аромат дна чанов. На первой в стране научно‑исследовательской конференции по байцзю, прошедшей в Лючжоу, было официально объявлено, что ароматический тип майцзю относится к «соевому», сокращённо — «трёхароматный тип». С тех пор был положен начало новой эпохе соевого ароматического байцзю. Разработанный Ло Циньчжуном и представителями старшего поколения работников Майцзю качественный стандарт трёхароматного типа соевого байцзю стал основой современных стандартов производства майцзю и одновременно явился важнейшей вехой в классификации ароматических типов китайского байцзю.

Ло Цинчжун

Передача мастерства

Чтобы навсегда сохранить и передать потомкам искусство производства цзянцзю, старейшина Ло передал своим потомкам все секреты традиционного брожения и купажирования этого напитка. Компания «Хуачэн Юйе» (группа) — это предприятие, которое был лично основан и в котором были строго соблюдены традиции, заложенные самим Ло: применение древней методики формирования трёх ароматов и семейной техники купажирования по принципу «инь‑янь». В результате тщательной ручной работы выпускаются различные линейки белого спирта с ароматом цзянцзю; готовая продукция отличается ярко выраженным ароматом соевых бобов, изящной утончённостью, насыщенным телом, длительным послевкусием и тем особым очарованием, которое остаётся даже после опустошения бокала — аромат, не исчезающий в течение нескольких дней.