Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

Общая информация о предприятии

Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

scroll down

Историческое наследие

Поколенный мастер, отец соевого аромата

Первый заместитель директора завода «Маотай», председатель профсоюза и командир группы по техническому расширению и модернизации. В 1956 году на заводе «Маотай» была создана научно-исследовательская группа, которая под совместным руководством старшего поколения работников «Маотай», включая Ло Цинчжуня, провела тщательные исследования и в 1965 году на первой в стране конференции по научным исследованиям китайских спиртных напитков добилась выдающегося результата — стандартизации трёх ароматов (соевый аромат, сладость и сливочный вкус, а также аромат дна погреба). С этого момента началась новая эпоха развития соевого аромата.

了解更多 →

Историческое наследие

Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

Группа компаний «Хуачэн Цзюйе» — это традиционное предприятие по производству китайского байцзю традиционного сортаЖаньсян, объединяющее исследования и разработки, производство, продажу и сервис. Группа расположена в золотой зоне площадью 7,5 квадратных километров в поселке Маотай — «столице китайского вина». Это высококлассная производственная база для изготовления байцзю Жаньсян, которая пользуется уникальными природными условиями, аналогичными тем, что имеют знаменитое национальное вино «Маотай».

了解更多 →

Историческое наследие

Традиционные технологии, передача вкуса соевого соуса

Уникальный сорт кукурузы «Хун Ин Цзы Гаолян», произрастающий в долине реки Чишуй, обладает следующими характеристиками: плотная и однородная структура, мелкие зёрна с толстой кожурой и высоким содержанием танинов. Цели использования: а) способствует многократной паровой обработке, необходимой для специфических технологий при производстве соевого вина; б) благоприятствует всем этапам открытого ферментирования; в) способствует развитию идеального, насыщенного аромата, готового раскрыться в полную силу...

了解更多 →

Историческое наследие

Гарантия качества, незабываемый вкус.

После начала политики реформ и открытости Ло Лао в 1999 году основал винокурню Хуачэн, чтобы передать своим потомкам накопленные за всю жизнь традиционные методы приготовления и секретный рецепт смешивания трёх ароматов. С развитием общества и расширением масштабов производства в 2014 году он успешно зарегистрировал компанию как Группу винодельческой промышленности Хуачэн.

了解更多 →

Поколенный мастер, отец соевого аромата

Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

Традиционные технологии, передача вкуса соевого соуса

Гарантия качества, незабываемый вкус.