Группа винодельческих предприятий Хуачэн

Поколенный мастер, отец соевого аромата

Вырабатывается по передаваемой от Роло Цинчжуня, «мастера поколения и отца соевого аромата», традиционной технологии.

Группа винодельческих предприятий Хуачэн

Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

Группа расположена в золотой зоне города Маотай — столицы китайского вина, на территории 7,5 квадратных километров.

scroll down

Винодельческая компания Huacheng

Древний посёлок Маотай — славится ароматом, распространяющимся на десять ли.

Гуичжоуская компания «Хуачэн Цзюйе (Группа)» — это предприятие по производству, переработке, продаже и обслуживанию китайских спиртных напитков со специфическим ароматом «цзянсянь», расположенное в ключевом регионе площадью 7,5 квадратных километров — поселке Маотай, известном как «золотой треугольник» мирового производства байцзю. Площадь компании сегодня составляет 230 му, из которых 130 му отведены под производственные мощности. У компании имеется 199 высококачественных старых погребов; годовой объем производства основного спирта «Куньша» превышает 2000 тонн, а запасы основного спирта составляют более 10 000 тонн. Чтобы удовлетворить разнообразные потребности рынка, компания организовала зону укупорки бочек, предоставляя клиентам высшего класса услуги по индивидуальной доводке продукции оптовыми партиями.

Компания производит свои напитки по оригинальной технологии, переданной Ро Цинчжуном — «мастером поколения и отцом соевого аромата» (бывший первый заместитель директора завода «Маотай» в провинции Гуйчжоу, председатель профсоюза и главный руководитель проекта технического расширения и модернизации). Продукция отличается ярко выраженным соевым ароматом, изысканной нежностью, богатым телом, длительным послевкусием и неизменной привлекательностью даже через несколько дней после опустошения бокала. Продукция компании продается в США, Канаде, Австралии и других странах, охватывая все 34 провинции, города, автономные районы и специальные административные районы Китая.

2001 год

Время создания компании

230 акров

Площадь, занимаемая компанией

130 акров

Площадь производственной территории

199 +

Обладать высококачественными старыми чанами для выдержки

2000 +тонн

Годовой выпуск базового спирта Дациюнь Куньша

10000 +тонн

Запас основного спирта

Узнать больше

Историческая

Винодельческое предприятие, объединяющее производство, переработку, сбыт и услуги в рамках шаосяньского стиля виноделия.

Историческое наследие

Поколенный мастер, отец соевого аромата

Первый заместитель директора завода «Маотай», председатель профсоюза и командир группы по техническому расширению и модернизации. В 1956 году на заводе «Маотай» была создана научно-исследовательская группа, которая под совместным руководством старшего поколения работников «Маотай», включая Ло Цинчжуня, провела тщательные исследования и в 1965 году на первой в стране конференции по научным исследованиям китайских спиртных напитков добилась выдающегося результата — стандартизации трёх ароматов (соевый аромат, сладость и сливочный вкус, а также аромат дна погреба). С этого момента началась новая эпоха развития соевого аромата.

узнать больше →

Историческое наследие

Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

Группа компаний «Хуачэн Цзюйе» — это традиционное предприятие по производству китайского байцзю традиционного сортаЖаньсян, объединяющее исследования и разработки, производство, продажу и сервис. Группа расположена в золотой зоне площадью 7,5 квадратных километров в поселке Маотай — «столице китайского вина». Это высококлассная производственная база для изготовления байцзю Жаньсян, которая пользуется уникальными природными условиями, аналогичными тем, что имеют знаменитое национальное вино «Маотай».

узнать больше →

Историческое наследие

Традиционные технологии, передача вкуса соевого соуса

Уникальный сорт кукурузы «Хун Ин Цзы Гаолян», произрастающий в долине реки Чишуй, обладает следующими характеристиками: плотная и однородная структура, мелкие зёрна с толстой кожурой и высоким содержанием танинов. Цели использования: а) способствует многократной паровой обработке, необходимой для специфических технологий при производстве соевого вина; б) благоприятствует всем этапам открытого ферментирования; в) способствует развитию идеального, насыщенного аромата, готового раскрыться в полную силу...

узнать больше →

Историческое наследие

Гарантия качества, незабываемый вкус.

После начала политики реформ и открытости Ло Лао в 1999 году основал винокурню Хуачэн, чтобы передать своим потомкам накопленные за всю жизнь традиционные методы приготовления и секретный рецепт смешивания трёх ароматов. С развитием общества и расширением масштабов производства в 2014 году он успешно зарегистрировал компанию как Группу винодельческой промышленности Хуачэн.

узнать больше →

Поколенный мастер, отец соевого аромата

Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

Традиционные технологии, передача вкуса соевого соуса

Гарантия качества, незабываемый вкус.

Tехнология

Винодельческое предприятие, объединяющее производство, переработку, сбыт и услуги в рамках шаосяньского стиля виноделия.

В настоящее время компания «Хуачэн Джиюй» располагает производственной базой площадью 130 му; 199 высококачественных старых чанов для выдержки; ежегодным объёмом производства основного спирта «Дакю Куньша» более 2000 тонн; складом винных напитков площадью 20 000 квадратных метров, обеспечивающим надёжное хранение основного спирта; запасами основного спирта — более 10 000 тонн. Компания применяет традиционную технологию, переданную непосредственно от «первого мастера поколения, отца соевого аромата» Ло Цинчжуна (бывшего первого заместителя директора и председателя профсоюза завода «Маотай» в провинции Гуйчжоу, а также главного руководителя технического расширения и модернизации): продукция, изготовленная по этой технологии, обладает ярко выраженным соевым ароматом, изысканной и нежной структурой, насыщенным телом, длительным послевкусием и сохраняет неизменный привлекательный аромат даже через несколько дней после опустошения бокала.

Узнать больше
Вода реки Винного вина

Вода реки Винного вина

Местный клейкий сорго

Местный клейкий сорго

Один цикл

Один цикл

Два раза кормить

Два раза кормить

Девять раз варить на пару

Девять раз варить на пару

Восемь раз ферментация

Восемь раз ферментация

Семь раз забирать вино

Семь раз забирать вино

Группа винодельческих предприятий Хуачэн

Группа винодельческих предприятий Хуачэн

Пресс-центр

Винодельческое предприятие, объединяющее производство, переработку, сбыт и услуги в рамках шаосяньского стиля виноделия.

Компания «Хуачэн Виноделие» приглашена принять участие в первой выставке винодельческой продукции в Баоцзи.

2023-10-28

С 26 по 28 октября 2023 года в Международном выставочном центре Баоцзи прошла «Китайская международная выставка винодельческой промышленности (Баоцзи)», организованная Китайской международной торговой палатой и проведённая Торгово-промышленной палатой города Баоцзи. Эта выставка проходила под девизом «Вина Великого шёлкового пути — ароматный мир». На мероприятие были приглашены делегации из стран, расположенных вдоль маршрута «Один пояс — один путь», представители крупных импортёров алкогольных напитков и ведущих дистрибьюторов, которые собрались на этом значимом отраслевом форуме. В выставке приняли участие более 200 известных отечественных и зарубежных винодельческих компаний, таких как «Сифэнцзюй», «Маотай», «Улянье», «Лучжоу Лаоцзяо» и «Цзяньнаньчунь». Компания «Хуачэн Вайнэй» была приглашена к участию в выставке. На месте состоялись различные мероприятия — презентации продукции, тематические форумы, деловые переговоры и презентации проектов — все они были направлены на совместное обсуждение сотрудничества и развития винодельческой отрасли.

Соевое вино — культурное наследие, воплотившее мудрость предков.

2023-11-21

В эпоху Дайю, коренные жители, обитавшие на берегах реки Чичуй — народ пу (пуцзу) — умело использовали воду из реки Чичуй и в естественных условиях брожения превращали остатки зерна в уникальное вино. В 135 году до н.э. местное вино уже пользовалось небольшой славой. В «Исторических записках» Сыма Цяня упоминается, что при посольстве Тан Мэнга в Южную Юэ он принёс императору У-ди династии Хань кужу-цзю, производимое в области Юэ (ныне уезд Жэньхуай, где расположен посёлок Маотай), которое император высоко оценил, назвав его «сладким и восхитительным». В эпохи Тан и Сун технология виноделия в районе посёлка Маотай на реке Чичуй ещё больше развилась: вино «дацюйцзю», изготовленное из зерна с помощью ферментированных заквасок, стало заметно превосходить аналогичные вина из других мест и начало служить придворным вином для имперских династий. Через Южный Шелковый путь это вино распространилось за пределы Китая.