Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

Пресс-центр

Древний посёлок Маотай, где аромат слышен за десять ли.

scroll down

2018-04-25

Производство и брожение китайского спиртного напитка с ароматом соевого соуса

Компания «Хуачэн Джиюй» из поселка Маотай была основана в 1999 году и является частным винодельческим предприятием, специализирующимся на производстве, брожении и упаковке готовых спиртных напитков типа «Цзянсян». С момента своего создания компания обладает всеми необходимыми законными разрешениями и имеет собственные зарегистрированные торговые марки, такие как «Рунтай», «Гоцзюнь Янь» и «Усинь Лун». В настоящее время площадь предприятия составляет почти 60 му; производственная база расположена в центральной части поселка Маотай на территории 7,5 квадратных километров. В эксплуатации находятся пять цехов общей площадью около 26 000 квадратных метров. Имеется 238 винных погребов и 28 комплектов винных перегонных аппаратов; каждый погреб рассчитан на загрузку более 30 000 цзинь зерна, ежегодно используется около 3800 тонн зерна. Годовой объем производства спиртного напитка типа «Цзянсян Дацюй» составляет примерно 2900 тонн, а объем производства спиртного напитка типа «Суйша» — около 1300 тонн.


2018-04-25

Байцзю — наслаждайтесь неспешной жизнью

Компания «Хуачэн Джиюй» из поселка Маотай была основана в 1999 году и является частным винодельческим предприятием, специализирующимся на производстве, брожении и упаковке готовых спиртных напитков типа «Цзянсян». С момента своего создания компания обладает всеми необходимыми законными разрешениями и имеет собственные зарегистрированные торговые марки, такие как «Рунтай», «Гоцзюнь Янь» и «Усинь Лун». В настоящее время площадь предприятия составляет почти 60 му; производственная база расположена в центральной части поселка Маотай на территории 7,5 квадратных километров. В эксплуатации находятся пять цехов общей площадью около 26 000 квадратных метров. Имеется 238 винных погребов и 28 комплектов винных перегонных аппаратов; каждый погреб рассчитан на загрузку более 30 000 цзинь зерна, ежегодно используется около 3800 тонн зерна. Годовой объем производства спиртного напитка типа «Цзянсян Дацюй» составляет примерно 2900 тонн, а объем производства спиртного напитка типа «Суйша» — около 1300 тонн.


2018-07-06

Традиционное предприятие по производству китайского бренди с ароматом соевого соуса, объединяющее исследования и разработки, производство, продажу и сервис.

Группа компаний «Хуачэн Дэцзюй» — это традиционное предприятие по производству китайского байцзю с ароматом «Цзянсян», объединяющее исследования и разработки, производство, продажу и сервис. Группа расположена в золотой зоне площадью 7,5 квадратных километров в поселке Маотай — «столице китайского вина». Этот регион является наилучшей производственной базой для высококачественного байцзю с ароматом «Цзянсян» и обладает уникальными природными условиями, аналогичными тем, что имеют знаменитое национальное вино «Маотай». В настоящее время у компании «Хуачэн Дэцзюй» имеется производственная площадь около 130 му, более 160 высококачественных погребов-келей и годовая производственная мощность свыше 2000 тонн. На сегодняшний день годовой объем производства группы превышает 100 миллионов юаней.


2018-08-20

Маленькие знания о соевом вине: «Хранение»

Китайская крепкая водка способна храниться более ста лет. 9 июня 1996 года, во время переезда бывшего Чжиньчжоуского спиртзавода Линьчуань, строительные рабочие, убирая строительную площадку, случайно обнаружили крупный деревянный сосуд. Через разломы на сосуде они увидели, что он наполнен светло-жёлтой жидкостью и ощутили насыщенный аромат спиртного, исходящий из него. По заключению старейших мастеров спиртзавода, это был древний деревянный винный резервуар, использовавшийся много лет назад для хранения вина. Услышав о находке сокровища на спиртзаводе, археологи быстро прибыли на место. Всего было обнаружено четыре деревянных винных резервуара; археологи установили по печатям, отпечатанным на внутренних слоях бумаги, закрывающей эти резервуары, что вино, хранившееся в них,


< 123 >